銅鑼灣新記車仔麵
營業時間12:00-23:30
地址香港銅鑼灣登龍街49號地下B舖
行走路線
最好找的路線是我吃完出來後才發現的
地鐵銅鑼灣站F出口出來後右轉
往時代廣場的方向走
右邊會看到ZENITH與ROLEX間的小巷子
從這小巷子進去後
過了小巷左轉
左邊轉角就是新記車仔麵
傳說中的車仔麵
車仔麵出現在1950年代
是香港市民生活水平較低的年代
香港街頭湧現了流動攤販
最多便是搭起車仔麵檔擺賣咖喱魚蛋和車仔麵一類熟食
販賣車仔麵的木頭車中放置金屬造的「煮食格」
分別裝有湯汁、麵條和配料
顧客可自由選擇麵條，配料和湯汁
通常十多塊錢就可飽吃一頓。
隨著生活水平改善和衛生要求提高
街頭熟食販賣漸漸消失
車仔麵走進茶餐廳和食堂
成為餐牌上的菜色
也有小型專售車仔麵的店舖
甚至有走「高檔」路線的
車仔麵的配料也愈來愈豐富
麵條和湯汁亦有多種選擇
車仔麵已成為香港人的日常廉價食品
新記車仔麵的門口
就像是當年車仔麵檔的攤販
店面小小一間
我們下午三點左右來的
不是正餐時間
每桌都有幾個人
桌上有餐具調味料
菜單及筆
一張菜單是一份
兩種料一種麵是HKD$28
三種料一種麵是HKD$32
每種HKD$8
愛圈幾種就圈幾種
記得右上角要圈湯底
推薦招牌辣汁
我點的三料一麵
辣汁 咖哩魚蛋 豬大腸 辣豬紅(豬血) 公仔麵HKD$32
另加飲品配麵價 罐裝可樂HKD$8
共HKD$40
哇~~
這辣汁看起來紅通通的
辣度還可以接受
不會辣到受不了
但是很夠味
不過湯汁不太能喝太重鹹
不怕重口味的可以喝
咖哩魚蛋
香港的咖哩魚蛋真的彈力十足
拿來打乒乓球可行的 哈哈
入味
不過魚蛋的味道還是會蓋過咖哩
豬大腸
這個魯大腸看顏色就知道有多好吃了
辣豬紅(豬血)
豬血不會腥
很嫩
公仔麵(泡麵)
當然要配上經典的公仔麵
朋友點的三料一麵
辣汁 蘿蔔 五香牛楠 蠔油冬菇 粉絲HKD$32
蘿蔔
滷的很透徹入味
五香牛楠
牛楠味道足
愛吃牛肉的會愛
蠔油冬菇
冬菇也是滷的很好吃
粉絲
細粉絲吸飽辣汁的味道
他們的麵都不會煮的太軟爛
大推新記車仔麵
感覺很像台灣的滷味攤有料有麵
絕對不會是失敗中的失敗
是成功中的成功
哈哈
很好吃
記得幫我按推推+讚讚喔!!!
謝謝你們
太愛你們了
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